• poniedziałek, Luty 04th, 2013

Kopia logo-programu-LGD

 

Warsztaty kucharskie – promowanie potraw związanych z obszarem Podbabiogórza”

 

 

„Warsztaty kucharskie – promowanie potraw związanych z obszarem Podbabiogórza”    to program współfinansowany ze środków Unii Europejskiej z funduszy Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 – 2013. Program ten jest wspomagany przez Lokalną Grupę Działania Podbabiogórze i realizowany będzie  w pomieszczeniach Ochotniczej Straży Pożarnej w Kurowie.

Dziewiąte   spotkanie warsztatowe odbyło się w dniu 28 stycznia 2013r o godz. 1600.

Zgodnie z planem prowadząca na ten dzień warsztatowy  zaproponowała przygotowanie:

 

1-DSCF8157

 

Udko nadziewane farszem ryżowym.

 

Produkty:

–         10 udek

–         0.5 kg ryżu

–         0.5 kg mięsa  mielonego

–         20 dag grzybów

–         przyprawy

 

Wykonanie:

Udka wyfiletować z kości, rozbić jak na kotlety, przyprawić solą, pieprzem , vegetą. Ryż ugotować. Grzyby podsmażyć, dodać mięso i wszystko  razem wymieszać doprawiając do smaku. Nadziewać udka farszem i formować w naczyniu żaroodpornym. Polać olejem i piec w piekarniku 1 godz.

 

 

1-DSCF8172

Bigos wiejski

 

Produkty:

–         1 kg kapusty kiszonej

–         1 kg kapusty białej

–         1 kg łopatki

–         0.5 kg boczku

–         1 kg kiełbasy

–         przyprawy

 

Wykonanie:

 

Kapustę ugotować z przyprawami ( ziele angielskie, czosnek, sól , pieprz). Łopatkę usmażyć , boczek, kiełbasę podsmażyć z cebulką, dodać do kapusty  i doprawić wg uznania.

1-DSCF8178

 

Rolada jabłeczna

1-DSCF8159

 

Produkty:

–         5 jajek,

–         5 łyżek cukru,

–         6 łyżek mąki

–         1 łyżeczka proszku do pieczenia

–         1 kg jabłek

 

Wykonanie:

 

Ubić biszkopt. Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem zetrzeć jabłka na grubym oczku, posypać cukrem i cynamonem. Na jabłka wylać ubite ciasto i piec 40 minut. Wysypać na ściereczkę i zwinąć roladę, posypać cukrem pudrem

1-DSCF8161

 

 

1-DSCF8165

 

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Warsztaty kucharskie w OSP Kurów IX, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
Możesz śledzić odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 feed. Możesz zostawić Komentarz, lub zapisać link do strony.
Dodaj Komentarz

Protected by WP Anti Spam

*